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O potássio exerce efeito anti-hipertensivo e tem ação protetora contra danos cardiovasculares; deve-se aumentar a ingestão de potássio pela escolha de alimentos como feijões, ervilha(sem ser em conserva), vegetais de cor verde-escuro, banana, melão, cenoura, beterraba, frutas secas, tomate, batata inglesa e laranja.
Peso corporal X Pressão alta
O excesso de peso corporal tem forte correlação com o aumento da pressão arterial. Todos os hipertensos que estão acima da média do peso normal, devem começar um programa de redução de peso de modo a alcançar o Índice de Massa Corpórea* (IMC) inferior a 25 Kg/m2 e Relação Cintura-Quadril** (RCQ) inferior a 0,8 para as mulheres e a 0,9 para os homens, em razão da associação com o risco cardiovascular aumentado.
:::Para se calcular o índice de Massa Corpórea usa-se a seguinte fórmula:
PESO
_______________ = Massa Corpórea
ALTURA X ALTURA
Por exemplo:
Um indivíduo com 98kg e 1,75m
98
__________= 32 Kgm2
1,75x1,75
A massa corpórea desse indivíduo é igual a 32Kgm2, portanto, ele está com peso acima do normal.
Medida da cintura
_______________ = Relação cintura quadril
Medida do quadril
Por exemplo:
Um indivíduo do sexo masculino com 100 cm de cintura e 90 cm de quadril:
100 cm
______ = 1,11 cm
90 cm
A relação cintura quadril desse indivíduo é igual a 1,11com, portanto, ele está com as medidas acima da média.
As recomendações para redução de peso são:
= Dieta
=Atividade Física
Como manter uma dieta?
Evitar dietas ¨milagrosas¨;
Substituir gorduras animais por óleos vegetais;
Evitar açúcar e doces;
Retirar o saleiro da mesa e usar temperos naturais;
Evitar frituras;
Consumir alimentos fonte de fibras, como: frutas, cereais integrais, hortaliças, legumes, etc. Preferencialmente consuma-os crus.
O QUE É BOM PARA O HIPERTENSO?
Aumentar a ingestão de potássio pela escolha de alimentos como: feijões, ervilha(sem ser em conserva), vegetais de cor verde-escuro, banana, melão, cenoura, beterraba, frutas secas, tomate, batata inglesa e laranja.
Essa indicação se justifica pela possibilidade de o potássio exercer efeito anti-hipertensivo e ter ação protetora contra danos cardiovasculares;
Preparar todos os alimentos sem sal;
Usar temperos naturais à vontade, como: limão, alho, cebola, cheiro-verde, orégano, cominho, coentro, manjericão, etc..
Para temperar as saladas, use azeite de oliva ou óleo de canola;
Dar preferência às carnes brancas (peixe e frango) e à carne magra de boi;
Procurar trocar o pão salgado por pão-doce ou bolacha doce.
Consumir no máximo, um pão francês (com sal) por dia;
Comer verduras, legumes e frutas diariamente. E sempre que possível, coma crus;
Para preparar os alimentos, use de preferência óleo de soja,milho ou girassol;
Preparar alimentos grelhados, assados, refogados ou ensopados e sempre com pouco óleo ou nada se possível, evitando frituras ao máximo;
O uso de leite e seus derivados é permitido, desde que o queijo seja sem sal (queijo branco ou ricota);
Diminuir ou, de preferência, eliminar o uso de bebidas alcoólicas;
O consumo de café tem que ser, no máximo, 3 xícaras pequenas por dia.
ALIMENTOS PREJUDICIAIS AO HIPERTENSO
FONTES DE MAIOR TEOR DE SÓDIO
Sal de cozinha e temperos industrializados;
Alimentos industrializados(catchup, mostarda, shoyu, caldos concentrados, etc..);
Embutidos (salsicha, mortadela, linguiça, presunto, salame, paio, etc..)
Conservas (picles ou pepino azedo, azeitona, aspargo, palmito, milho, patês, algas, chucrutes, maionese pronta, etc...)
Enlatados (extrato de tomate, milho, ervilha, molho inglês, de soja, etc...)
Carnes processadas industrialmente (bacalhau, charque, carne seca, camarão seco, defumados, etc...)
Temperos e sopas prontos, caldos concentrados, etc...
Salgadinhos para aperitivos (batata frita, amendoim salgado, etc...)
Bolachas salgadas, margarina ou manteiga com sal
Dentre os queijos, somente o queijo branco e a ricota sem sal são permitidos.
Com esses cuidados, você estará contribuindo para o sucesso do tratamento antihipertensivo prescrito pelo seu médico, e melhorando sua qualidade de vida.
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